Resep Kue Puding Spesial Ramadhan untuk Berbuka Puasa

Resep Kue Puding Spesial Ramadhan untuk Berbuka Puasa. Suka kue puding? Momen Puasa Ramadhan ini mungkin bisa jadi tempat yang pas untuk membuat Kue Puding. Kue puding bisa jadi alternatif menu berbuka puasa. Nah bagi yang ingin mencoba, saya berikan Resep Kue Puding Spesial Ramadhan untuk Anda bernama Puding Almond Saus Mangga. Berikut resepnya :

Resep Kue Puding Almond Saus Mangga Spesial Ramadhan

Bahan:
400 ml susu segar
80 g gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 sdt esens almond
3 putih telur ayam (suhu ruangan)

Saus Mangga:
250 g daging buah mangga
1 sdm air jeruk lemon
2 sdm gula pasir
100 ml air masak

Cara membuat Resep Kue Puding:

• Rebus susu, gula dan agar-agar hingga mendidih.
• Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang.
• Tambahkan esens almond, aduk rata.
• Kocok putih telur hingga kaku.
• Tuangi adonan susu sambil aduk terus hingga tercampur rata.
• Tuang ke dalam cetakan sesuai selera, dinginkan.
• Simpan dalam lemari es hingga beku dan dingin.
• Saus Mangga: Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.
• Proses hingga lembut.
• Panaskan di atas api kecil hingga mendidih dan kental.
• Angkat dan dinginkan.
• Sajikan puding dengan Sausnya.

Untuk 12 buah

Kalori : 499,2 kkal (per buah 12 kkal)
Karbohidrat : 8,82 gr
Lemak : 125,1 gr
Protein : 2 gr
Serat : 25 gr

Nah, itulah tips cara membuat kue puding. Silahkan mencoba! (detik)

Resep Sambal Pecel Lele

Resep Sambal - Pecel Lele oh Pecel Lele.. Siapa yang gak tahu makanan yang satu ini. Setiap malam hampir disepanjang jalan kota manapun di Indonesia akan kita temui tenda-tenda pecel lele berjejer dan siap memanjakan lidah para pemburu kuliner di malam hari.


Penggemar pecel lele pun tiap hari kian bertambah, buktinya tidak jarang ketika saya datangi salah satu tenda pecel lele untuk makan malam, ternyata sudah gak kebagian tempat duduk. Apalagi kalau cuaca malam abis hujan, dijamin tenda pedagang pecellele penuh semua :D


Apa sebenarnya yang membuat pecel lele banyak digemari? Selain praktis dan penyajiannya yang gak lama, harga pecel lele juga relatif murah. Ditempat saya tinggal dengan uang 8 ribu rupiah kita sudah bisa menikmati seporsi pecel lele :) Namun menurut saya pribadi, ada satu hal yang bikin pecel lele itu nikmat, tidak lain adalah rasa sambalnya yang khas. Rasa pedas dan manis sambal pecel menyatu dengan goreng ikan lele kering membawa citarasa yang pas di lidah.


Nah buat anda yang penasaran dengan sambel pecel lele dan ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut saya kasih resep sambal pecel lele hasil nanya langsung dari penjualnya :D




Resep Sambal Pecel Lele Lezat


Bahan :
15 cabe rawit merah
5 cabe merah keriting (mau tidak pake ya tidak apa-apa)
1/3 sdt terasi
1 siung besar bawang putih
2 siung besar bawang merah
2 butir kemiri
1 buah tomat merah
1 sdm gula merah
Garam secukupnya
1 buah jeruk limau, diiris jadi 2.


Semua bahan kecuali jeruk limau digoreng sampai matang. Kalo sudah matang, trus diuleg semua. Terakhir, peras jeruk limau diatas sambal pecel dan aduk ratakan. Akan tercium aroma jeruk limau yang khas bercampur dengan sambal pecel lele pedas. Dan saya pun laper, adakah yang mau belikan saya pecel lele malam ini? Ngarep on mode:D

Resep Masakan - Ayam Goreng Kalasan

Resep Masakan - Ayam Goreng Kalasan

Bahan:

• 1 ekor ayam ukuran sedang
• 500 cc air kelapa
• 1/2 sdk teh soda kue
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• garam
• minyak goreng

Cara memasak:

• Bersihkan ayam kemudian belah menjadi 2
• Campurkan air kelapa, soda kue, garam, bawang putih dan kemudian rebus bersama dengan ayam hingga airnya kering.
• Tiriskan
• Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga kecoklatan.

Untuk sambal:

• 100 gr cabe merah
• 4 butir bawang merah
• 1 bh tomat masak
• 1 sdk teh garam
• 1 sdk makan gula pasir
• 6 sdk makan air kaldu
• 5 sdk minyak goreng

Cara membuat:

• Rebus cabe, bawang merah dan tomat sebentar, kemudian haluskan.
• Tambahkan sedikit garam, gula, air kaldu da minyak
• Masak diatas api sedang sampai minyaknya keluar.
• Angkat dan hidangkan bersama dengan ayam yang telah digoreng tadi

Resep Masakan - Resep Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam

Resep Masakan - Resep Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam

Bahan:

• 12 buah sayap ayam bagian atas (mini drumstick)
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• Bumbu:
• 2 sdm minyak sayur
• 30 g bawang bombay, cincang
• 2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Aduk sayap ayam dengan jeruk nipis, bawang putih dan garam hingga rata.
• Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
• Goreng sayap ayam dalam minyak panas dan banyak hingga agak kecokelatan. Tiriskan.

Bumbu:

• Tumis bawang bombay hingga wangi.
• Masukkan merica, saus tiram, saus cabai dan garam, aduk hingga mendidih. Angkat.
• Taruh sayap ayam goreng dalam wadah tahan panas.
• Siram dengan Bumbunya.
• Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
• Angkat dan sajikan hangat.

Source: DetikFood

Es Selendang Mayang

BAHAN: Selendang Mayang: 750 ml air 100 g tepung sagu aren 25 g tepung beras 2 lembar daun pandan, simpulkan 1/2 sdt garam 125 g gula pasir 1/2 sdt pewarna makanan warna merah muda Kuah santan, didihkan sambil aduk-aduk: 750 ml santan dari 1 butir kelapa parut 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 3 lembar daun pandan, sobek-sobek Air gula, didihkan hingga kental: 300 g gula merah, sisir halus 1/4 sdt garam 300 ml air Pelengkap: Es batu CARA MEMBUAT: Selendang Mayang: Campur 250 ml air bersama tepung sagu aren, dan tepung beras. Sisihkan. Didihkan sisa air, daun pandan, garam, dan gula pasir hingga larut. Angkat, saring. Jerang kembali campuran air dan daun pandan di atas api kecil, masukkan campuran tepung sagu aren, aduk cepat hingga tercampur rata, didihkan. Angkat. Tuang ke dalam loyang ukuran 22,5 x 29,5 x 3 cm, ratakan. Perciki dengan pewarna merah, ratakan dengan kuas hingga seluruh permukaannya berwarna merah. Biarkan dingin dan agak mengeras. Penyajian: Sendoki tipis-tipis selendang mayang, taruh dalam gelas saji, sirami santan dan air gula. Tambahkan es batu, sajikan dingin. Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 359 kal [Dari femina 25 / 2007]

Resep Nasi Goreng Praktis

Kadang, sebagai juru masak keluarga, saya dihinggapi rasa bingung dan bosan. Bingung mau masak apa lagi. Bosan masak yang rumit-rumit. Tapi anak-anak dan suami memang lebih suka menyantap masakan rumah. Ini salah satu resep masakan dikala rasa bosan masak yang rumit-rumit melanda.

Bahan:

• 4 piring nasi putih sisa semalam
• 2 siung bawang putih, memarkan, kupas dan cincang halus
• 1 ruas jahe, kupas dan parut
• 2 butir telur, goreng dan aduk sampai berbutir kasar
• Kecap ikan sesuai selera
• Merica sesuai selera (biasa saya pakai tak lebih dari ¼ sdt)
• 150 g dendeng sapi/babi/ayam siap saji , suwir-suwir sesuai selera
• 150 g sayuran beku (kcang polong-jagung pipilan dan wortel)
• 1-2 batang daun bawang (tergantung besar kecilnya daun bawang. Kalau ukurannya imut-imut bisa ditambahkan menjadi 4 batang)
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
• 1/3 sdt minyak wijen
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan sayuran beku. Aduk sebentar sampai layu.
3. Tambahkan nasi putih. Aduk rata.
4. Masukkan suwiran dendeng, kecap asin, kaldu ayam bubuk dan merica. Aduk sampai setiap butir nasi terpisah dan tidak bergumpal-gumpal.
5. Masukan rajangan daun bawang dan aduk cepat.
6. Cicipi. Jika sudah sesuai selera. Matikan api dan sajikan.

Kontributor: Silvia.